Het is een vraag die veel ondernemers bezighoudt zodra ze serieus nadenken over verduurzaming: wat levert het eigenlijk op? Niet in gevoel, maar in harde cijfers. Hoeveel CO₂ scheelt het nou echt als je overstapt van plastic wegwerpservies op alternatieven van bamboe, suikerriet of papier? Het antwoord is genuanceerder dan je misschien verwacht, maar de …







